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成都火锅的最佳配菜
作者:蓉和万家川西坝子火锅加盟www.cdcxbz.cn 发布于:2018-09-06 点击量:
   现在天气越来越冷了,不管南北方,都少不了火锅,而最出名的非成都火锅莫属。什么才是成都火锅的神仙伴侣呢?吃火锅少不了蘸料,油碟就是吃火锅的沾碟,成都的火锅很单纯,除了香油打底之外,就加入蒜泥或者醋。成都火锅的锅底味道本来就很浓郁,你再加入太多的底味,就会破坏口感。 一、毛肚 2015年成都火锅店总四川火锅加盟店量为2.6万家,毛肚是最受欢迎的菜。成都主城,毛肚日均消耗超30万吨,1吨等于1000kg,30万吨什么概念?毛肚被吃的供不应求,价格也暴涨。滚烫的一锅,夹一片毛肚,烫没超过5秒,捞起来那叫一个爽口。二、鸭肠 鸭肠必需是火锅伴侣呀,涮几秒,捞起来,蘸上酱料,脆脆的,绝对美味! 三、嫩牛肉 吃火锅,少不了各种肉,而且还得嫩,牛肉、猪肉,稍微多一秒都嫌老。所以,必需先处理过,这样吃起来才爽。如果怕腻,又想多吃一口,这时候可以蘸点醋。 四、酥肉 虽然各地都有酥肉,但是成都的酥肉不一样,生吃可会拉肚子的呀。如果你是一个残暴的肉食动物就不要放过,烫的时间比毛肚稍长一点,别太老了,肉色成灰色就可以塞嘴里了。满满一大口,满足! 五、梅林午餐肉 吃火锅午餐肉,认证梅林,其他牌子的口感不一样。梅林耐煮,口感好,而且附着辣味效果更强,因此成都人都认可这个品牌。 六、脑花 脑花,真是爱的人爱死,不爱的人压根接受不了。所以,许多外地人最怕成都火锅出现脑花,但是成都人可是爱死它了。七、土豆土豆太薄了不行,下火锅后很快就散了,捞不到整片。土豆块或者土豆条比较适合,等煮的面面的,火锅的香辣味渗入后,掩盖了土豆本身的气味,捞起来,一口下去,真赞。八、金针菇金针菇和火锅,绝对是绝配,金针菇本身含有重庆火锅加盟水分比较多。下火锅烫好后,入口便是满满的汤汁味儿,而且爱吃蘸料的,金针菇更是不能错过,因为,金针菇蘸了后,可以带起满满的蘸料汁。九、莲藕 吃火锅,要配绵的藕,面的藕才入味儿。颜色深的莲藕一般是面藕,颜色浅的一般是脆藕。十、宽粉条吃不饱的时候,加点宽粉条,最后下。剩下浓浓的火锅汤底,煮一撮粉条,蘸上酱料,绝对一个赞! 当然,豆芽、黄喉、黄瓜、血旺、等等也是火锅好伴侣啊! 但是,吃火锅,绝对不能少了啤酒!辣乎乎的,喝上一口啤酒,真是赛神仙!
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